文章插图
1、所需材料：面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、细砂糖80克 。
2、先将面粉倒入锅中 ， 开小火不停的翻炒 ， 炒面粉的时候是一个耐心活 ， 所以切勿心急用大火来炒 ， 容易炒糊 。
【怎么炒面粉 怎么炒面粉不糊】3、小火差不多炒了20分钟的样子 ， 已经开始有点变色了 ， 此时还需要不停的翻炒 。一直炒到褐色就可以熄火了 。炒好的面粉需要用网筛过筛一遍 ， 这样冲泡出来的油茶面会更细腻些 。
4、然后再把细砂糖、熟的白芝麻、熟的黑芝麻和熟豆油倒入面粉碗内 ， 翻拌均匀 。家里如果有花生或者其它坚果的 ， 可以碾碎后加进来 ， 增添口感 。搅拌均匀的油茶面 ， 密封冰箱冷藏保存 ， 可以保存10天～15天 。
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