【大麦茶怎么炒，大麦茶怎么炒成茶】
文章插图
1、大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克 。
2、清洗去石：最好先将大麦洗净 ， 除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干 。焙炒：用文火在干净锅中翻炒 ， 直到表皮焦黄为止 。焙炒时必需均匀 ， 用力适当 ， 使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发 ， 能够压碎就行 。粉碎：用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状 。
3、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。配料：在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。再过筛：用细筛过一次 ， 以保证饮用时的质量 。
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