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营养不发胖的办公室零食

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办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点 ， 让你既能大胆享受 ， 又能保持office最佳身心状态 。
咖啡、牛奶
营养看点：有人不能饮奶 ， 或根本不喜欢牛奶的味道 。然而 ， 难以割舍的是牛奶的营养价值 ， 它的乳钙含量丰富 ， 吸收率高;有人喜欢喝咖啡 ， 但选的是三合一速溶咖啡包 ， 三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配 ， 植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪 ， 而你还必须顺带喝下去那么多糖 。
食用原则：准备一杯低脂牛奶（比全脂牛奶减少2/3脂肪） ， 加一小勺咖啡粉 ， 以太古糖或芭尔糖（安全的甜味剂）来调味 。
海苔
营养看点：紫菜（海苔）中含有多种维生素和矿物质 ， 含碘量尤其高 ， 经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢 ， 并能减少脂肪在体内的存积 ， 还能预防高血压和冠心病 。
食用原则：这种薄薄的东西吃了不会发胖 ， 因为它几乎不含什么脂肪 ， 也没有什么能量！
豆腐干
营养看点：豆腐干突出的营养益处是高钙 。豆腐干的最大特点是营养均衡 ， 蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 哪一样都不缺 ， 哪一样又都不过多 。据测定 ， 每100克的豆腐干含有336千卡的热量 ， 含731毫克的钙 ， 而脂肪含量不足16克 ， 多吃也不会发胖 。
食用原则：如果错过了正餐 ， 吃上一些豆腐干真是解馋又解饿 。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克 ， 作为零食吃上两三片 ， 就能补充全天所需钙量的40% 。
牛肉干、酱牛肉
营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质 ， 有一些血红素铁 ， 同时 ， 锌、硒和各种B族维生素含量也比较高 ， 能补脾胃、强筋骨兼补益气血 。相比小包装酱牛肉 ， 牛肉干含水分和盐分更少些 。另外 ， 酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2 ， 钠的含量却高一倍 。
食用原则：这两种零食适合在腹中空空时吃 。
烤鱼片、鱿鱼丝
营养看点：烤鱼片经干燥后 ， 水分含量降低 ， 营养物质得到浓缩 ， 蛋白质、铁、锌等含量都不低 。鱿鱼丝也不错 ， 蛋白质含量达16%~20% ， 脂肪含量却不高 ， 而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸 ， 如EpA、DHA等 ， 均具有降脂益智的作用 。
食用原则：烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品 ， 吃得开心 ， 还要适当限量才好 。
即食果蔬片
营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片 ， 现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了 ， 它们的能量和糖分都比较高 。现在 ， 苹果、胡萝卜 ， 甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品 ， 采用低温真空干燥工艺生产 ， 果蔬的营养损失小 。
食用原则：多吃无益 ， 因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳 。
话梅与橄榄
营养看点：话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴 。梅子和橄榄中富含有机酸 ， 能促进消化液的分泌 ， 帮助消化 ， 所以 ， 话梅和橄榄适合餐间或餐后吃 ， 而不适合饥肠辘辘时吃 。话梅和橄榄还能带来清新口气 ， 是office零食谱中不可或缺的品种！
食用原则：每天2~3枚 ， 在饭后 。
鲜果、鲜蔬
营养看点：一个鲜字缺不得 。蔬果的营养随储存时间的延长而不断退减 。此外 ， 准备一日所需的新鲜果蔬 ， 还要本着适量的原则（250克/日） ， 过量则有悖养生之道 。
食用原则：在进餐一小时左右 ， 吃一个苹果 ， 或是半个橙子 ， 也可以是黄瓜或西红柿 ， 它们所含的维生素、水分、膳食纤维和抗氧化物质能弥补正餐营养的不足 ， 调理肠胃功能 ， 促进食物的运化 ， 并驱散困顿 ， 带给人好心情 。
【营养不发胖的办公室零食】

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