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通心菜怎么煮才好吃

生活百科

一、椒丝腐乳炒通心菜 。
1、准备食材：通心菜700克、腐乳4块、花生油15克、盐适量、青椒1个、蒜4瓣 。
2、通心菜除去黄叶、老梗后洗干净 ， 掐成小段 ， 青椒去瓤切成丝 ， 蒜剁碎 。
3、锅里加油烧热 ， 爆香蒜蓉 ， 放入青椒丝、通心菜 ， 迅速翻面 。
4、加入盐、腐乳 ， 沿着锅边撒一点水 ， 盖上锅盖半分钟 。
5、翻炒片刻 ， 使其受热均匀即可 。
二、腐乳炒通心菜 。
1、准备食材：通心菜400克、油2汤匙、盐1汤匙、腐乳1汤匙、大蒜2粒 。
2、通心菜掰成长段洗净沥干水分备用 。
3、两块儿腐乳和适量汁 ， 用勺子把它碾碎 。
4、锅中热油 ， 爆香适量蒜米 ， 把通心菜放入锅中翻炒 ， 翻炒变色后加入少许盐 。
5、备好的腐乳汁倒入锅中 ， 淋少许生抽翻拌均匀即可出锅 。
三、清炒通心菜 。
1、准备食材：通心菜300克、大蒜50克、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐5克、鸡精5克 。
2、把通心菜摘成小段后 ， 放入水中洗净 。
【通心菜怎么煮才好吃】3、锅中热油加入蒜米爆香 ， 通心菜放入锅中翻炒 ， 加盐、生抽、蚝油、鸡精 ， 翻炒均匀即可 。

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