紫薯怎么煮 紫薯怎么煮好吃

【紫薯怎么煮 紫薯怎么煮好吃】
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解答:
1、紫薯去皮切片,入锅蒸熟,蒸熟后捣成紫薯泥,加适量葡萄干增加酸甜口感,会更好吃 。紫薯很干,直接加糯米粉很难揉成团 。可以加一点水稀释成浓稠的糊状 。
2、分批加入糯米粉,搅拌均匀,揉成软硬适中的糯米团 。因为紫薯的含水量不同,糯米粉的用量也不固定,要根据状态来调整 。
3、拉一个小球,先用手扎牢,再绕成圆形 。好吃的肉丸有很多种吃法 。最常见的就是直接煮来做汤圆 。也可以多做一些,卷干糯米粉防粘,放在保鲜袋里密封冷冻 。用它吃饭做饭都很方便 。
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