【如何挑选土鸡】土鸡是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的土鸡好，下面一起看一下 。
在去买土鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是土鸡，买的时候从那些方面进行挑选？
1、头要小
较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润 。
2、毛要亮
由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉 。
3、脚要细
而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法，土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力 。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧 。而饲料鸡喂养时间短土鸡形态图片，脚的底部自然比较“娇嫩” 。
4、毛孔小
另外，选土鸡还要看其毛孔 。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部 。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的 。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡 。而饲料鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗 。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白 。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的土鸡好的一些介绍，希望朋友们在购买土鸡的时候能够按照上面的方法去选择试一下 。
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