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在超市如何挑选好果汁饮料
【在超市如何挑选好果汁饮料】 在超市如何挑选好果汁饮料
现在许多人放弃了碳酸饮料 ， 而把目光投向了果汁饮料 ， 可到了超市 ， 100%果汁、果汁（果肉）饮料、果味饮料……琳琅满目 ， 让人摸不着头脑 。
纯果汁：
也叫100%果汁 ， 是由浓缩果汁加水还原到原来的浓度 ， 其配料中一般只有水果浓缩汁和纯净水 ， 有时会有水果原浆和盐 。纯果汁中加入糖或酸味剂 ， 两者不可同时添加 。购买时 ， 如果配料表同时看到糖和酸味剂 ， 就不是纯果汁 。另外 ， 纯果汁热量低 ， 富含各种维生素和矿物质 ， 营养价值相对较高 。
果汁饮料：
果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料 ， 可加入柑橘类的囊包（或其他水果经切细的果肉）等果粒 。在果汁饮料的配料表中 ， 也可以清楚地看到 ， 与纯果汁相比 ， 除了水和浓缩果汁成分外 ， 还多增加了白砂糖等成分来调节口味 ， 果汁含量大于10% 。
果味饮料：
顾名思义 ， 饮料的味道是模仿水果风味的 ， 它是以食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物油提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的 ， 因为其果汁含量低于5% ， 有些可能完全不含果汁成分 。营养价值不高 ， 不宜多喝 ， 尤其是处于生长发育期的儿童青少年 ， 如果想喝果汁 ， 则建议选果汁含量较高的饮料 。
此外 ， 现在市面上还有果汁碳酸饮料 ， 比如橘汁汽水、苹果汁汽水等 ， 其中的果汁含量≥2.5% ， 相对较少 ， 但也要高于果味型碳酸饮料 。
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