面条好消化吗
【面条好消化吗】面条好消化 ， 面条的主要成分是淀粉 ， 是最容易被人体消化系统消化的营养物质 ， 但是莜面除外 ， 因为莜面由莜麦加工成 ， 其中含有人体不易消化的物质 。在进食面条时 ， 在口腔中的唾液淀粉酶作用下 ， 淀粉就会被分解一部分 ， 有利于其在小肠中的彻底分解 ， 这也是淀粉相比蛋白质和脂肪更容易消化吸收的重要原因 。面条在胃中消化缓慢 ， 因为淀粉不易被胃液分解 ， 因此食用面条会让人的饱腹感持续时间增长 ， 从而起到控制食欲的作用 ， 这样便给了肠道充足的消化吸收空间 。另外 ， 煮面在制作过程中面条会吸收大量水分 ， 水分随面条进入人体滋润肠胃 ， 促进水谷运化 ， 也会起到帮助消化的作用 。
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