鲨鱼干的功效和作用
鲨鱼干的功效和作用有哪些,一起来看看小编今天的分享吧 。
1、补充微量元素
鲨鱼干中含有大量的钙铁磷元素,这三种微量元素都是人体所需的矿物质微量元素,那么在食用鲨鱼干之后就可以补充人体所需的微量元素 。
2、补充蛋白质
鲨鱼干中还含有大量的蛋白质和脂肪,在食用之后能够被人体快速吸收,所以食用鲨鱼干也有补充蛋白质的功效 。
3、滋养肌肤
吃鲨鱼干还能滋养肌肤,因为鲨鱼干中的胶原蛋白成分比较多,那么在被人体吸收之后就能促进人体新陈代谢,起到滋养肌肤的作用 。
文章插图
鲨鱼干怎么做好吃
1、鲨鱼干花生汤
食材调料:鲨鱼干、花生、八角、姜、大葱、陈皮、白胡椒、料酒、苹果醋、香菇、干贝 。
做法步骤:
第一步:首先浸泡干鲨鱼,因为鲨鱼干非常的咸,也很硬,所以必须用清水提前浸泡 。
第二步:然后把花生、八角、葱姜、陈皮、香菇和干贝用水清洗干净 。
第三步:把泡好的鲨鱼干放入锅中,再倒入洗净的食材,加水没过食材,开大火煮开 。
第四步:煮沸之后倒入适量料酒和苹果醋,转中火煮20分钟左右 。
第五步:最后撒上适量白胡椒调味,即可食用 。
2、鲨鱼干炖豆腐
食材调料:鲨鱼干、豆腐、油、盐、鸡精、白糖、老抽、生姜、小葱 。
做法步骤:
第一步:首先用温水泡发鲨鱼干,然后用刀把鲨鱼干皮上的沙刮掉 。
第二步:把鲨鱼干和豆腐切成块,小葱切段,生姜切片 。
第三步:锅中倒入食用油,然后放入生姜爆香,之后倒入鲨鱼干 。
第四步:加入食盐、鸡精、白糖进行翻炒 。
第五步:然后放入豆腐,倒入适量清水和老抽,开小火慢炖 。
第六步:最后撒上切好的小葱段,即可出锅食用 。
3、鲨鱼干清蒸
食材调料:鲨鱼干、生抽、醋、料酒、白砂糖 。
做法步骤:
第一步:将买回来的鲨鱼干在水里泡一会后去掉外面的一层皮,并切成一段段的 。
第二步:往碗里倒入料酒、醋、生抽和糖调成料汁 。
第三步:把调制好的料汁倒在鲨鱼干上,抹匀之后腌制10分钟 。
第四步:最后把鲨鱼干放到蒸锅中蒸到鱼肉松软就可以了 。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家 。
【鲨鱼干的功效和作用】
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