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教你如何选择健康的蔬菜
教你如何选择健康的蔬菜
1、结合地域特征 。
在我省独特的地理位置和气候条件下 ， 果蔬等农产品的生长都有自己的规律特点 。一般在早春四五月 ， 有一批大棚蔬菜种植 ， 至五六月份上市 ， 由于此时气温较低 ， 基本无病虫害 ， 因而这批果蔬农药残留量比较少 ， 相对安全 。同理 ， 立秋以后种植的蔬菜 ， 即便是比较受昆虫喜爱的叶菜类植物 ， 也都基本没问题 。
2、选应季菜 。
就是什么时候吃什么菜 。这里所说的是指多年以来 ， 未经人工干预情况下 ， 在本地自然生长的瓜果蔬菜上市的原始时间 。比如 ， 我们一般都是在入秋左右种植秋白菜 ， 这个时期随着天气转凉 ， 昆虫逐步消亡 ， 白菜生长过程中 ， 几乎不用或者只需要很少量的杀虫剂即可 ， 大大降低了种植过程中的农药残留量 。这种顺应自然节气的蔬菜 ， 可谓应季菜 。
3、饮食多样 。
当前 ， 不同农产品可能面临不同的问题 ， 尽量让饮食多样化 ， 一定程度上可避免因某种问题农产品食用过多造成累积性的伤害 。
4、尽量选果菜 。
【教你如何选择健康的蔬菜】 相对于叶菜类产品 ， 果菜类产品种植过程中 ， 药剂的使用量会稍微少点 ， 可酌情考虑多食用 。
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