随着生活水平不断的提高越来越多的人 ， 注重身体上的保养 ， 所以对食物的要求也就更高了 ， 总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物 ， 所以在购买食物的时候就会认真的挑选 ， 其实挑选食物不仅要光看外观 ， 下面一起看一下什么样的香米好呢！
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米 ， 是籼米的一种 。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界 。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一 。那么泰国香米有哪些特征呢 ， 如何选购高质量香米呢？
泰国香米特征
物理特征
1：米粒的总外观应为细长型 。
2：完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米 。
3：完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米 。
4：破碎率不超过4.5% 。
化学特征
1：水分含量不超过14% 。
2：直链淀粉含量在12%至19%之间 。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型 ， 米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大校饭粒超柔滑 ， 表示直链淀粉含量越低 ， 而香米纯度则越高 。
泰国香米的选购方法
观其型
1：呈细长型 ， 胚芽没有白点 ， 整体呈半透明；
2：粒形整齐一致 ， 米粒平均长度不小于7毫米 ， 平均宽度不小于3毫米；
3：米色纯白 ， 剔透 ， 含有独特的潘丹叶香味 。
看其标
对于消费者来说 ， 购买正宗的原装泰国香米 ， 一定要认清三大标志 。
1：由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志 。这是一个绿色的圆形图标 ， 图标内有三条金黄色的稻穗 ， 印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样；
2：原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885 ， 开头为69的则是国内分装；
3：正宗香米都有注明“ProductorThailand”（泰国生产）的字样 。
比其价
由于 ， 近年泰国香米的产量大幅缩水 ， 使得其价格一路飙升 ， 目前单成本价就已达7元/公斤 ， 上市后的售价都在10元/公斤以上 ， 低于这个价格肯定是以次充好 。
品其感
国内常见一般米分为籼米和粳米 ， 其中籼米颗粒细长 ， 形似泰国香米 ， 但口感却不相同 。另外 ， 泰国香米的含水量低于中国大米 ， 其保质期可达2年 ， 因此泰国香米具有不易变质和易于储存的性 。
【如何挑选泰国香米】日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单 ， 而且能把事情做得更好 ， 上面就是对什么样的香米好的介绍 ， 这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了 。
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