孕妇夏日爽口菜：茭白炒鸡蛋
导读：营养小秘密:此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素a和钙质，营养丰富核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用 。
文章插图
茭白炒鸡蛋
【孕妇夏日爽口菜：茭白炒鸡蛋】材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量 。
制法：
1.将茭白去皮，洗净 。
2.茭白切成丝 。
3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀 。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内 。
4.另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可 。
营养小秘密：
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用 。
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