紫苏茄子的做法——痱子食疗青蒿绿豆粥的做法——痱子食疗

食谱原料：
青蒿5克、绿豆30克、西瓜皮60克、茯苓12克、荷叶10克。
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制作方法：
1、将青蒿(或用鲜品绞汁)、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣。
2、将绿豆淘净后，与茶叶同煮为粥。
3、待粥成时，将上青蒿、西瓜翠衣、赤茯苓三味药汁对入，稍煮即成。
健康提示：
1、效用：清暑泻热。
2、主治伏暑、痱子。
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(图片来源于Pconline摄影部落)
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食谱原料：
茄子300克、紫苏叶5克、辣椒30克、大葱10克、大蒜20克、植物油10克、食盐5克、生抽10克。
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制作方法：
1. 将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净;
2. 切葱花蒜蓉备用;
3. 紫苏去较老叶梗;
4. 茄子切成3～4厘米左右长段，放一点盐拌匀;
5. 腌制5分钟后，茄子装盆放入电饭煲内蒸熟(或隔水用大火蒸熟);
6. 蒸茄子时，开始准备浇汁;
7. 油热至七八分，加入蒜蓉爆香;
8. 再加入剁辣椒，紫苏，葱花及少许盐，翻炒出香味;
9. 最后，锅内加入小半碗冷水，与各调料一起煮沸，紫苏的香味才能更透彻;
10. 再淋入一些生抽，使浇汁更鲜美;
11. 茄子蒸熟后，摆盘，淋上浇汁就可以了。
健康提示：
主治伏暑、痱子。
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