泡红茶有什么讲究
红茶为全发酵茶,属性温和,花果蜜香明显,且滋味甜爽,冲泡时需要注意以下几点:
1、泡红茶要选择正确的茶具,如白瓷盖碗、瓷杯等 。
2、泡茶之前,注意温杯洁具 。
3、注意投茶量,110毫升的标准盖碗,投茶量为5克 。
4、高温冲泡,泡茶水温为95℃以上 。
5、不宜长时间闷泡,5~10s快速出汤 。
红茶为全发酵茶,属性温和,花果蜜香明显,且滋味甜爽,冲泡时需要注意以下几点: 1、泡红茶要选择正确的茶具,如白瓷盖碗、瓷杯等 。2、泡茶之前,注意温杯洁具 。3、注意投茶量,110毫升的标准盖碗,投茶量为5克 。4、高温冲泡,泡茶水温为95℃以上 。5、不宜长时间闷泡,5~10s快速出汤 。
【泡红茶有什么讲究】
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茶
茶是山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分 。
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茶文化
茶文化在汉族的生活中,非常重要 。武王伐纣,茶叶已作为贡品 。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品 。战国,茶叶已有一定规模 。先秦《诗经》总集有茶的记载 。又如在汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶 。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶 。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等 。
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