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葡萄干怎么洗？葡萄干的保存方法

生活百科 葡萄干

葡萄含有丰富的营养价值 ， 尤其对小孩子最为好 。那么 ， 葡萄干怎么洗？葡萄干怎么吃最有营养？以及葡萄干怎么保存呢？一起随360常识网小编来了解一下吧 。

葡萄干怎么洗？葡萄干的保存方法

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葡萄干怎么洗？葡萄干的保存方法
葡萄干怎么洗
我们知道葡萄干有很多的褶皱 ， 有的时候会感觉隔牙 ， 那葡萄干怎么洗能洗干净呢?因为葡萄干是在自然条件下晾晒的 ， 难免有些尘土或沙子 ， 我们吃之前要清洗干净 ， 今天小编给大家介绍几种清洗葡萄干的小妙招 ， 让大家吃到干净的葡萄干 。
我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗 ， 然后用水冲净 ， 也可以放在开水里煮2分钟 ， 都是不错的方法 。
在清水中加入少量淀粉 ， 和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了 ， 快试试吧 ， 这种方法洗葡萄也很干净的 。
水烧开后 ， 将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟 ， 然后捞出来 ， 放在干净的盘子中 ， 就可以吃了 ， 如果想吃葡萄干 ， 可以放进烤箱或微波炉中稍微加热 ， 将表面的水分蒸干 ， 味道也是非常不错的 。
以效果方面来说 ， 葡萄是不能跟葡萄干相比的 。以绿茶所含有的抗氧化物质[儿茶酸]来说 ， 它的化学组合只有单独一个而已 。然而 ， 葡萄干的化学组合却有三到四个 ， 而且连在一起 ， 形状显得非常大 。此种物质称之为[花色素] ， 具有很强大的抗氧化力 。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的 。
第一优点：经过脱水的过程后 ， 由于它的成分被浓缩 ， 所以就算吃很少的量 ， 也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
第二优点：它不像生葡萄容易腐坏 ， 能够长期地保存 。葡萄干含有很多的糖分 ， 所以霉菌等微生物很难繁殖 ， 保存起来相当地容易 。
以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招 ， 大家可以回去试试 ， 看看洗的效果好不好 。葡萄制作成葡萄干就可以长时间的保存了 ， 不容易腐烂 ， 而且葡萄干营养丰富 ， 大家平时可以常吃些 。
葡萄干怎么吃
生食 ， 煎汤 ， 熬膏 ， 或浸酒服用均可 。直接食用 ， 酸甜可口 ， 是居家必备之食品 。
1、葡萄干冷饮 。
材料：绿豆/红豆；炼奶；奶油；牛奶葡萄干 ， 白砂糖等
1）煮开花的绿豆或红豆加入牛奶 ， 拌匀；
【葡萄干怎么洗？葡萄干的保存方法】 2）继续加入打发的奶油和炼乳适量；
3）加入白砂糖和葡萄干；
4）冲进磨子里 ， 放入冰箱冷冻后取出 。
2、葡萄干米饭 。煮粥的时候加入葡萄干 ， 可以增加其甜味 。
米淘好之后 ， 加入葡萄干 ， 一起煮就好；或者煮稀饭 ， 加入葡萄干一起煮到差不多就好 。
3、葡萄干小蛋糕 。主要是低筋粉和泡打粉 ， 再混入葡萄干和鸡蛋牛奶 ， 糖 ， 增加风味 。烤箱烤制 。
4、葡萄干软曲奇 。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的 ， 需要在面粉糊中混好葡萄干 ， 烤箱烤制 。
5、其他 。就还有很多常见的如八宝粥等 ， 加入葡萄干 ， 风味独特 。买来的酸奶加入很好的葡萄干 ， 味道也很不错 。
葡萄干怎么保存
我们大家都知道 ， 葡萄干的营养价值非常高 。而且葡萄干是通过自然的晾晒而制成的 ， 成品的葡萄干不仅含有大量的葡萄糖 ， 维生素和款物质 ， 还含有一定量的水分 。所以吃起来口感才会特别好 。要想让葡萄干保持一个好的口感 ， 葡萄干的保存非常重要 。那么 ， 现实生活中 ， 葡萄干该如何保存呢?我们一起来看下下面的介绍 。
1、葡萄干保存湿度的控制很重要 。
通过对葡萄干的营养分析可以看出 ， 葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分 ， 而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右 。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响 ， 让它所含有的水分增加两三个点的话 ， 那么葡萄干的表面就会形成一些结晶 。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道 ， 但是在外在形态上却逊色了不少 。
2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度 。
一般来说 ， 葡萄干如果想保持原来的口味的话 ， 储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度 ， 只有在这样的温度条件下 ， 葡萄干保存的时间才能更加长久一些 。
3.对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内 。
有些人在把葡萄干拆开以后 ， 由于食用完需要一段时间 ， 所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话 ， 最后放到冰箱内进行保存 。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态 。
4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃ 。
如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话 ， 由于储存的温度过高 ， 所以在经过一段时间后 ， 葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来 。
看了上面的介绍后 ， 相信大家对于葡萄干的保存有了一个深刻的认识 。只要严格按照上面的方法做 ， 葡萄干一定会保存的特别好 。
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