转氨酶高吃什么食物
1、哪些食物能降低转氨酶
降低转氨酶的食物主要有：
1、富含维生素的食物 ， 各种蔬菜和水果 ， 如苹果、梨、甘蔗、胡萝卜、草莓、西红柿、卷心菜等 。
2、多吃一些食用菌类食物 ， 如香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇、木耳等 。
3、富含蛋白质且易消化吸收的食物 ， 如鱼肉 ， 各种豆制品 ， 奶类等 。
4、不要食用油炸、腌制的食物 ， 不要食用油腻太大 ， 或刺激性的食物 ， 应以清淡为主 。
一些对保肝、养肝、降酶大有益处的食疗方法介绍给你： 第一：新鲜的瓜果蔬菜有利于降低转氨酶 。如黄瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜、苹果、山楂、葡萄、鲜枣、柑橘、梨、猕猴桃等 。第二：优质蛋白食物有利于降低转氨酶 。如蛋类、奶类、瘦肉、鱼肉、海鲜类、豆制品等富含优质蛋白的食物 ， 不仅易于消化吸收、提高机体的免疫功能 ， 而且可促进肝细胞的修复与再生 ， 对降低转氨酶有一定的辅助作用 。第三：真菌类食品有利于降低转氨酶 。转氨酶高的患者应多吃蘑菇、香菇、黑木耳、猴头菇、草菇等降低转氨酶的食物 ， 可增强吞噬功能 ， 促进抗体生成 ， 提高机体的免疫能力 。第四：每天喝两杯养肝茶来养肝护肝 。喝茶的养肝效果比一般的食物都好 ， 常喝还能滋补肝肾 ， 疏风明目 ， 能加速脂肪肝的分解 ， 轻轻松松就可以养肝护肝 。
2、转氨酶高不能吃什么食物
转氨酶高的话是不可以吃辛辣刺激性的食物（辣椒、葱、酒、胡椒、蒜等等）、油炸以及高脂食物（油条、红烧肉等等）、高糖食物（甜品、冰激淋等等）、富含胆固醇的食物（蛋黄、动物肝脏等等） 。
其实 ， 转氨酶高是一个很常见的情况 ， 并不一定是肝脏出了问题 。因为转氨酶非常敏感 ， 很多因素都会引起转氨酶正常值的上下波动 ， 健康人在一天之内的不同时间检查 ， 转氨酶测量结果都可能不一样的 。
转氨酶升高一般意味着肝细胞损害 ， 须找出发病原因 ， 积极进行治疗 ， 药物进行降酶的同时和饮食相结合 ， 会起到很好的辅助效果 。武警湖南总队医院肝病专家指出 ， 转氨酶高在饮食注意以下几点可有助于降低转氨酶：1、少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品 ， 以清淡饮食为宜 。2、多吃高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收 ， 提高人体抗感染的能力 。3、多吃新鲜蔬菜和水果：其富含多种维生素 ， 可增加vc含量 ， 促进免疫系统的启动 ， 增加白血球吞噬细菌的能力等 ， 在一定程度上可提高自身的抵抗能力 ， 增强机体免疫力 。4、多吃真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等 ， 都能不同程度地提高免疫力的功能 ， 促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加 ， 增强吞噬功能 ， 促进抗体生成等 ， 调动机体免疫系统 ， 提高免疫力 ， 对降酶可起到积极作用 。武警湖南总队医院肝病专家指出 ， 对于乙肝患者来说 ， 单纯的降酶治疗没有太大意义 ， 转氨酶复常只是解决了乙肝的表面问题 ， 对于疾病的实质没有帮助 ， 相反有时大量使用“降酶药物”有可能掩盖病情 ， 贻误抗病毒治疗时机 。乙肝治疗的核心问题是抗病毒 ， 只有乙肝病毒被消灭、被抑制 ， 病情才能获得根本性好转 。
转氨酶高不能吃辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、胡椒、酒等 ， 其不仅易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调 ， 而且会加重肝脏负担 ， 酗酒严重可导致肝细胞的变性、坏死 ， 因此转氨酶高的患者在饮食上应清淡饮食为宜 。转氨酶高不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃 ， 引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担 ， 不利于疾病的治疗与恢复 。转氨酶高不能吃高糖的食物：高糖食品易加重胃肠道症状；易转化为肝内及皮下脂肪 ， 导致肝脏脂肪化 ， 进而加重肝脏负担 ， 不利于转氨酶的降低与肝脏的修复 。转氨酶高不能吃高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢 ， 对于转氨酶升高的患者食用高胆固醇食物 ， 会使肝脏负担加重 ， 因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物 ， 建议转氨酶高的患者慎食 。转氨酶高不能吃过多高蛋白食物：适量高蛋白有利于肝脏的修复 ， 但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害 ， 进食过多高蛋白食物 ， 当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时 ， 对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷 。
3、谷丙转氨酶高可以吃什么蔬菜水果
谷丙转氨酶过高的原因是肝细胞的功能受损 ， 应该从恢复肝的功能入手 。吃一些护肝的药物（具体请教经治医生） ， 下面是一些护肝的食疗 ， 希望对你有帮助 。
酱汁猪肚
猪肚1只 ， 以盐揉搓洗净 ， 入沸水烫一下取出 ， 以盐腌渍片刻；再投入清水锅内 ， 加葱、姜以及文火焖熟 ， 捞起切片装盘；用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀 ， 浇在猪肚上即成 。猪肚性温味甘 ， 能健脾补虚 ， 滋肝润燥 。
山药米仁粥
山药30克切碎 ， 米仁50克 ， 加糯米50 ， 加水适量煮粥吃 ， 咸甜适宜可常吃 ， 有健脾利湿益肝作用 。
茄汁鱼片
青鱼250克 ， 洗净切片；鸡蛋2只打散 ， 以淀粉调糊 ， 倒入鱼片拌匀 ， 放油锅内稍煎；最好投入番茄酱50克 ， 枸杞子20克 ， 加调料以水煮片刻 。青鱼健脾 ， 养肝明目 。
大蒜猪肝汤
猪肝250克 ， 去筋膜切薄片 ， 以淀粉调匀；青叶大蒜200克 ， 洗净切段 。共入沸水锅内 ， 续煮至猪肝酥透 ， 调味服食 。有养血保肝的作用 。
芝麻赤豆花生汤
黑芝麻、赤豆、花生仁各等分 。先将赤豆、花生仁放锅内 ， 加水煮熟；再投入炒熟研碎的芝麻 ， 续滚数沸即成 。此三料可补益大脑 ， 并有养血保肝之功 。
菊花蜂蜜茶
白菊花10克 ， 或鲜品30克 ， 分成3份泡茶 ， 兑入蜂蜜少许作茶饮 。菊花性凉味甘 ， 散风清热 ， 益肝明目 ， 以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜 ， 滋肝润肺 ， 消炎解毒 。
杞菊茶叶茶
枸杞子5克 ， 菊花3克 ， 绿茶叶3克 ， 共入杯内以沸水冲泡 ， 焖片刻后代茶饮 ， 以平性枸杞子与凉性菊花、绿茶叶相合 ， 滋养肝肾 ， 疏风散热 。适用于肝火上升所致两目昏花
综合营养 ， 合理搭配 ， 防止偏食 。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质 。一日三餐要合理搭配 ， 荤素相间 ， 尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物 ， 避免养成偏食的不良习惯 。每天坚持喝一杯牛奶 ， 吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可） ， 一块豆腐 ， 每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配 ， 吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限） 。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品 。同时 ， 要禁酒戒烟 。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果 ， 例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等 。另外 ， 香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质 ， 对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益 。绿色食品是保肝养肝的最佳选择 ， 对于新鲜的蔬菜 ， 患者既可以生食 ， 也可以煮汤 ， 每日交换食用 。
肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急 ， 遵循个性化的饮食原则 。例如肝硬化患者 ， 饮食以软、凉、易消化食物为主 ， 例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等 ， 杜绝食用过硬、过热食品 ， 防止上火、便秘 ， 杜绝食用油炸食物、过硬食品（如烙饼、萝卜等）以及带刺食品（如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多） ， 因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉 ， 造成消化道出血 。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物 ， 以防血氨浓度急剧上升 ， 造成肝昏迷 。除了应注意以上事项外 ， 已经出现食道或胃底静脉曲张的患者 ， 应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品 ， 吃饭不宜过急过快 。保持大便通畅 ， 不宜过于用力 ， 以防发生曲张静脉破裂出血 。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食 ， 以防出现肝性脑病 。
肝病患者的养肝食疗处方 。
1.舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克 ， 生山楂9克 ， 茯苓10克 ， 薏米10克 。每日一副 ， 煎熬后 ， 分4次口服 ， 疗程2个月 。
2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克 ， 麦冬10克 ， 沙参9克 ， 紫河车9克 ， 圆肉6克 。每日一副 ， 煎熬后 ， 分4次口服 ， 疗程2个月 。
肝病患者每日饮食如何搭配？
肝病患者1日内常用膳食搭配
蛋60克——70克鸡蛋、鹌鹑蛋补充良好的必须氨基酸鸡蛋不超过2只
牛奶或奶制品400毫升一500毫升低脂奶、脱脂奶粉、酸奶、松软白干酪钙质、维生素A及B2含量丰富
瘦肉70克一80克牛、羊、猪、鸡、免肉不含皮和骨头含多量优质蛋白质 蛋白质占16%一25%
鱼或贝类70克一90克平鱼、黄花鱼、虾米、银鱼、墨鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼、蛤蜊田螺等含钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等含0.3%-11%脂肪
豆类或豆制品豆腐159克一200克大豆、豇豆、碗豆、赤豆、蚕豆等 ， 豆干、豆丝、油豆腐、面筋、豆腐脑含植物性蛋白 ， 其不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇每日一定要吃
淡色蔬菜合起来350—400克洋葱、菜花、豆芽、洋白菜、菱白维生素、矿物质微量元素、纤维等均很丰富部分鲜菜经消毒后可以生吃 ， 四季豆 ， 扁豆宜煮熟后食用
深绿色蔬菜菠菜、四季豆、扁豆、油菜、金花菜、空心菜、青椒、蒜苗、芹菜、韭菜海藻及菇类 裙带菜(海带)、海苔、紫菜、蘑菇、鹿尾菜、黑木耳、白木耳、香猴头等
薯类100克一120克 马铃薯、山药、芋头、甘薯 钙、磷及维生素B1、C等均有 ， 加热后较稳定不宜吃得太多
水果400克—450克 葡萄、柑橘、苹果、鸭梨、桃子、草莓、菠萝、香焦 荔枝含维生C、钾及多量纤维素最好吃新鲜的
谷类
米饭450克
面包60克
大 米、胚芽米、小米、玉米粉、挂面、面粉、芝麻等生活所需的主食提供热量和维生素B族每餐要定时吃
糖 20克砂糖 、蜂蜜、故麦芽糖取其糖分 ， 用其甜味
油脂 20克一30克豆油、花生油、菜油、奶油、沙拉油、麻油促进维生素A、D、E、K的吸收
正常体重者不宜多用
嗜好品
适量 蛋糕、饼干、巧克力、瓜子、核桃 ， 花生米、各种饮料等增加生活乐趣或遵医嘱每餐要定时吃
注：每天食谱可按上述种类食品及其目标计量组合 ， 参考食品举例的素材调理 。强调蛋白质、维生素、微量元素要比常人多摄取一点 。调理方法上应注意烹调技术 ， 控制动物脂肪量 。
肝病患者饮食有禁忌
禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差 ， 日常饮食消化就存在一定问题 ， 当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃 ， 日久则内热产生 ， 加上肝病本身湿热之邪 ， 两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗 。
肥甘厚味过量还可使人体体重增加 。人体三大代谢都在肝脏 ， 肝病患者肝功能下降 ， 脂肪摄入过多 ， 脂肪颗粒沉积肝脏表面 ， 造成脂肪肝 ， 加重病情 ， 而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病 。所以 ， 慢性肝病患者要注意营养适量 ， 过节期间更应注意饮食的合理性 。
饮食要科学慢性肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主 ， 少进食动物蛋白及脂肪 。多食用含维生素C的蔬菜和水果 ， 如菠菜、苹果、菠萝等；此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物 ， 如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等 ， 含维生素E丰富的食物 ， 如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用 。中医认为 ， 酸、甜、苦、辣、咸五味对五脏各自有亲和性 ， 如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入肾、辛入肺 ， 长期偏嗜某一味食物必然要造成相应脏腑的偏盛和偏衰 ， 也会造成脏腑之间的营养过盛或匮乏 ， 从而产生各种病症 。如适量吃一些酸性食物对肝脏有一定的好处 ， 但也要根据自身情况而定 。中医饮食原则“补而不过 ， 补而不滞” ， 因此对慢性肝病患者来说 ， 饮食调养的科学性非常重要 。（仅供参考）
多吃新鲜的水果 ， 如苹果可以醒酒平肝、生津解毒 。
梨性寒味甘 ， 具有止渴生津、养心保肝、消炎去痛 。金橘性情温暖 ， 有理气消瘀消肿的功能 ， 非常适合慢性急性乙肝患者食用 。
山楂 ， 山楂中含有黄酮类化合物和维c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 转氨酶偏高的患者体内会有自由基 ， 可适当多吃些山楂 。推荐：谷丙转氨酶偏高有什么症状
红枣：红枣性温 ， 味甘、具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒 ， 缓和药性等功能 。
应增加膳食纤维的摄入 ， 如芹菜、韭菜、豆芽等 ， 每天应食用500克以上 。
多吃些鸡肉、鱼肉、瘦肉等高蛋白低脂肪的食物 。多吃绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等维生素k含量高的食物 。
多吃一些清淡易消化的食物 ， 比如多吃粗粮杂粮等 。
不要吃过于油腻的食物 ， 和辛辣、油炸、腌制的食物 。
4、吃什么食物可以降低谷丙转氨酶
降低谷丙转氨酶可以吃的食物有：
1、新鲜的水果蔬菜 ， 含多种维生素及必需氨基酸等成分 ， 不仅可及时补充机体所需 ， 而且对提高自身免疫力都是很有价值 ， 应根据病情有所针对性 ， 脾胃虚寒的宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣等性温的水果 ， 则不宜吃偏凉的水果 ， 以免加重病情 。
2、菌类食品可促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加 ， 增强吞噬功能 ， 促进抗体生成等 ， 对降酶可起到以一定的辅助作用 。
3、优质蛋白的食物 ， 适量高蛋白有利于肝脏的修复 ， 减少丙转氨酶 ， 不过对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害 ， 不能吃过多高蛋白食物 ， 容易对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷 。
4、五谷杂粮 ， 食物中所含的膳食纤维 ， 可以有效的带走体内的食物残渣 ， 让腐生细菌分泌的毒性物质减少 ， 减轻肝脏负担 。
5、同时不可吃辛辣的食物 。易引起消化道生湿化热 ， 湿热夹杂 ， 肝胆气机失调 ， 功能减弱 。故乙肝患者转氨酶升高应避免食用辛辣之品 。
扩展资料
转氨酶过高指的是人体内存在很多氨基转移酶 。造成转氨酶过高主要有8个原因：肝炎、药物、心脏疾病、胆道疾病、肝硬化、怀孕、感染性疾病、非病理性原因等 。其危害是消化功能异常 。有多种解决办法 。
若长期低酶不降 ， 则应考虑用补气助阳养血滋阴药 ， 唯用量不宜过大 ， 适当少佐清解 。不能固于清解药降酶 。温补药升酶之说而惧于用补 。
特别具有低酶高絮浊特点的患者 ， 更应用量少平和之方药 ， 避免以大量苦寒药为主 。若用补后转氨酶有2次以上连续上升的情况时 ， 再改用清解 ， 若先升后降者 ， 则不必换方 。
参考资料：搜狗百科——转氨酶
谷丙转氨酶偏高可能是由于很多原因造成 ， 如：剧烈运动、长期大量饮酒、服用一些对肝脏损害比较大的药物、熬夜、工作压力过大、过度疲劳等都有可能引起肝脏受损 ， 从而引起谷丙转氨酶偏高 ， 这种类型的转氨酶偏高一般不需要特别用药 ， 但是饮食上需多注意 ， 下面为大家详细解释谷丙转氨酶偏高怎么办？ 坏习惯要不得 戒酒减负谷丙转氨酶偏高的人最重要的是戒酒 ， 90%以上的酒精都是在肝脏代谢的 ， 乙醇有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用 ， 可使肝细胞发生变性、坏死 ， 戒酒让肝脏减负 ， 包括红酒、啤酒等酒精性饮料 ， 是谷丙转氨酶偏高的人亟需的工作之一 。肝脏虽然是人体最大的排毒器官 ， 但是负荷多了 ， 也不是好事 ， 要经常给肝脏排排毒 。饮食要科学 酸性食物得抓紧谷丙转氨酶偏高的饮食应注意综合营养 ， 合理搭配 ， 每日要摄取足量的维生素、碳水化合物、脂肪、蛋白质 。一日三餐要合理搭配 ， 每天坚持喝一杯牛奶 ， 吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉 ， 荤素相间 ， 避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品 。还应该多吃一些酸性的食物 ， 例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等 ， 可以阻断并减少自由基的生成 ， 有较好的养肝护肝作用 。下面小编专门为谷丙转氨酶偏高的人提供几种适宜的水果：苹果：醒酒平肝 ， 生津解毒 ， 且含有营养成分较高 ， 对养肝护肝有很好的帮助 。梨：梨有止渴生津、养心保肝、消炎去痛等功效 ， 对肺热咳嗽、火燥气喘、尿黄便秘、黄疸肝病等均有效果 。西瓜：清热利尿 ， 加速乙肝患者体内毒素的清扫 ， 有益于消弭肾脏炎症 ， 恢复肝功能 ， 对谷丙转氨酶降低也是很有益 。以上就是甘肃瑞康肝病医院专家给大家提供的谷丙转氨酶偏高的饮食建议 ， 谷丙转氨酶作为肝功能正常与否的重要指标 ， 出现偏高的时候 ， 建议大家引起重视 ， 谷丙转氨酶偏高有可能是其他的疾病引起 ， 如乙肝、大小三阳等 ， 尽量到正规的肝病医院检查 ， 对症下药 。
转氨酶高不都是肝炎 alt的升高只表示肝脏可能受到了损害 。除了肝炎 ， 其他很多疾病都能引起转氨酶增高 。王教授指出 ， 主要还有以下情况： 首先 ， 人体内许多组织都含有转氨酶 ， 比如心肌炎和心肌梗死都可能使天冬氨酸转氨酶升高 。其次 ， 如果有胆结石等胆道梗阻性疾病 ， 可能因为淤胆而使血中转氨酶水平升高 。此外 ， 对于一些看起来没什么大病的人来说 ， 还有可能因为长期酗酒导致酒精肝 ， 或饮食结构不合理导致脂肪肝 ， 造成转氨酶高 。劳累也可能让转氨酶升高 对于健康人来说 ， 转氨酶水平在正常范围内升高或降低 ， 并不意味着肝脏出了问题 ， 因为转氨酶非常敏感 ， 健康人在一天之内的不同时间检查 ， 转氨酶水平都有可能产生波动 。另外 ， 健康人的转氨酶水平也有可能暂时超出正常范围 。剧烈运动、过于劳累或者近期吃过油腻食物 ， 都可能使转氨酶暂时偏高 。如果在检查转氨酶前一晚加班工作 ， 没睡好觉 ， 或是体检前早餐时吃了油炸的东西 ， 检查结果可能就会超出正常范围 。一个人刚刚在操场上跑了几圈 ， 就立刻检查他的转氨酶水平 ， 结果也可能会高出正常范围 。如果是由于这些情况导致转氨酶升高 ， 只要好好休息 ， 过一段时间后再做检查 ， 就会发现转氨酶水平恢复正常了 。还有一种会造成转氨酶升高的情况是生病时吃了会损伤肝脏的药物 ， 比如红霉素、四环素、安眠药、解热镇痛药、避孕药 ， 还有半夏、槟榔、青黛等中药 。在停用这些药物后 ， 转氨酶水平会很快恢复正常 。1、要检测肝脏b超 ， 做乙肝半系列检验 ， 确定是否患乙肝 ， 如果没有乙肝也没有乙肝抗体 ， 请注射乙肝疫苗； 2、如病情需要 ， 还要检验hbv-dna ， 参考值是5*10的平方copies/ml 。3、平时要多食用菌类食品 ， 如木耳、香菇、蘑菇等 ， 能提高免疫力 ， 鱼类含有丰富的蛋白质且易消化； 4、多食用新鲜蔬菜和水果 ， 增加vc的含量； 5、少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品 ， 以清淡饮食为宜； 6、不吸烟、不饮酒 ， 减少肝脏负担； 7、保持良好心情 ， 用宽广的胸怀正视一切 。以上仅供参考 ， 祝你早日康复！ //【转氨酶高吃什么食物】
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