蒸六月黄怎么做
需要提前准备好的材料包括：六月黄1只、咸鸭蛋1个、鸡蛋1个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量 。
1、六月黄用刷子洗净，对半切开，去底盖，去蟹胃 。
2、把鲜鸡蛋与咸鸭蛋磕入碗里 。
3、捞出咸蛋黄 。
4、加同等量的温水，加点料酒打匀，撇去浮末 。
5、在碗底放1片姜，蛋液上滴几滴植物油，水开后放入蒸锅 。
6、小火蒸8分钟左右，这时候蛋液有些凝固了 。
7、放入六月黄和咸鸭蛋黄 。
8、隔水小火蒸10分钟左右 。
【蒸六月黄怎么做】9、放些葱花完成 。
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