冬天吃雪糕好吗
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文章目录冬天吃雪糕好吗现在冬天吃雪糕、冰激凌成了一种流行 。可是冬天吃雪糕到底好不好哪?冬天吃雪糕对身体不好,因为冬季时寒邪较盛,人体本身通过一系列的机体调节来适应这个寒冷的季节,从而来保证健康 。
1、在寒冷的季节吃非常凉的食品无疑是对肠胃的一大挑战,对本身就肠胃不好的人来说,甚至会引起腹痛、腹泻、肠胃炎等 。这是因为寒邪致病的一大特点就是寒性收引,造成肠胃平滑肌的痉挛,从而引发腹痛 。病从口入,这说法真的很有道理 。所以不要为了体会新鲜盲目的追求时髦 。身体才是最重要的 。
2、过多冷饮的摄入,不仅能引起胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,肠道受冷刺激后蠕动加快,影响机体对营养物质的吸收,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状 。而且大量冷饮入口后,咽喉黏膜遇冷收缩,抵抗力降低,使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入,容易引起感冒等病 。
3、冷热交替，危害大 。冬天有的人在剧烈运动后,立刻摄入大量的雪糕,认为这样可以“凉个痛快”,其实这样是不对的 。因为剧烈活动使全身的血液重新分配,此时大部分血液在四肢,而胃肠血液较少,如遇到冷的刺激,胃黏膜血管收缩,胃肠道血液更为减少,胃液分泌锐减,导致胃肠功能紊乱,影响食物的消化,严重时甚至可引起呕吐、腹痛、腹泻 。
吃雪糕有坏处1、含糖量高:各种雪糕含糖量都差不多,平均是15%,在12%~18%之间 。也就是说,雪糕的含糖量比甜饮料还要高——这是它被人说成“低营养价值食品”的第一个理由 。
2、胆固醇高:雪糕还有第二个营养上的麻烦,那就是胆固醇的问题 。蛋黄脂肪和乳脂肪为它带来了胆固醇和部分饱和脂肪 。蛋黄当中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,超过50%,对健康并无不利影响 。牛奶中的脂肪则以饱和脂肪为主 。两者都含有胆固醇,特别是鸡蛋中含量较高 。
3、反式脂肪酸:为了让雪糕更为可口,同时降低成本,目前很多产品中添加“部分氢化植物油”,也就是所谓的“植物奶油”一类原料,用它来替代真的奶油 。氢化植物油当中含有比饱和脂肪更坏的“反式脂肪酸”,对心脏非常不利,而且近年来发现它促进肥胖的效果也很强 。
4、色素和香精:雪糕中香精和色素是不可避免的,各种美妙的品种名称,大多无非是用不同的香精和色素进行组合而已 。2岁以内幼儿食用时,父母应当慎重考虑 。
吃“好”雪糕1、适时
不宜在饭前或饭后吃冷饮 。
饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏 。冷饮中含有牛奶等营养成分,但是,其含量远远比不上正常饮食 。饭后立即吃冷饮,使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病 。
2、适量
大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化 。冷饮的摄入量,一次以150ml左右为宜 。
3、速度
夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好享受 。可是,对身体的危害,却无法用这一次的清爽弥补 。喝冷饮也要同喝热汤一样,细细品味,慢慢饮下 。
4、已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分 。
5、宜忌
不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些有疾病的人,应该少吃,甚至忌冷饮 。婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮;年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮 。
慎吃路边小摊上的冷饮 。在选购时认真查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品 。
6、冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响 。所谓孕妇不宜吃冰激凌,主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少,胃肠功能减弱,冰激凌温度太低,过量食用的话会使胃肠血管突然收缩,出现腹痛、腹泻等症状 。
【冬天吃雪糕好吗】
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