夏季有什么养生粥
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文章目录夏季有什么养生粥1、夏季养生喝银耳白果粥
材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许 。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成 。
功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容 。
2、夏季养生喝苦瓜菊花粥
材料:苦瓜、菊花、粳米 。
【夏季有什么养生粥】做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
3、夏季养生喝百合粥
材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克 。
做法:加水适量,共煮成粥 。
功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症 。
4、夏季养生喝黑米薏仁莲子粥
材料：黑米50克,糯米100克,薏仁10克,莲子20克,冰糖、米酒各少许 。
做法：将薏仁洗净,加水浸泡一晚,再加入黑米、糯米、莲子文火熬煮,至黏稠软烂时将冰糖、米酒倒入其中搅拌均匀即可 。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”美誉,薏仁药食皆宜,莲子有养心安神、滋补元气功效 。多饮此粥可滋阴养心、温脾补肾,滋补而不上火,是不可多得的粥中极品 。
5、夏季养生喝银耳白果枸杞粥
材料：糯米150克,银耳10克,白果20克,枸杞、冰糖少许 。
做法：先将银耳用温水泡发,切碎,再将糯米、白果、枸杞文火熬煮至黏稠后,放入银耳和冰糖煮沸即可 。此粥清新素雅,能补气润肺、敛定咳喘、降糖降脂、保健美容 。
夏季喝粥的注意事项1、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃 。但事实上,这种观点并不全面 。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化 。
2、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯 。专家说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝 。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了 。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以喝粥也要注意均衡营养 。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量 。
夏季养生饮食的原则1、多饮开水,补充水分
天气酷热,出汗增加,会造成体内水分的缺失 。每天饮水,尤其是白开水或茶水要足够,一般情况下正常成人每天饮水不低于1500毫升 。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食,养肝排毒,消食开胃 。但是有肾病者要注意控制饮水量,以免增加肾脏负担,加重病情 。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量 。
2、饮食卫生,注意控病
夏天天气炎热,易于细菌滋生,会造成食物腐败速度的加快,一定要注意食品安全问题 。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状,要及时就医 。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品,如食用一定要先确认食品卫生 。很多老年人有慢性疾病,这就更需要注意饮食的控制和食物的选择 。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱,一定要把握不暴饮暴食,少食多餐,食物多样,心态平和,早睡早起,适当运动 。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制 。
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