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冬季女人补血最好的家常菜

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导读：菠菜炒粉丝原料:菠菜250克 ， 粉丝100克 ， 黄酒10克 ， 姜5克 ， 大葱5克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 香油35克 。

冬季女人补血最好的家常菜

文章插图
女人补血是必须重视的 ， 气血虚不仅身体不好 ， 皮肤也不好 ， 补血可以让女人有白里透红的肌肤 ， 还能有健康的身体 ， 由于冬季是四季中属收敛的季节 ， 是补血最佳的时候 ， 推荐给女人几道补血的家常菜 ， 平时可以多吃些 ， 简单又有效 ， 做一个柔情似水的小女人 。
1、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克 ， 鸡蛋200克 ， 盐3克 ， 植物油20克 。
烹饪方法：
①将韭菜择洗干净 ， 控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
②将炒锅烧热 ， 加油烧至五六成热 ， 倒入蛋清 ， 炒至小团块时倒出;
③炒勺仿佛植物油烧热后 ， 加入韭菜 ， 用旺火速炒、放盐 ， 快熟时倒入鸡蛋 ， 颠翻两下 ， 即可出锅装盘 。
食谱营养：韭菜性味甘、温 ， 无毒 ， 具有温补肝肾、助阳固精的功效 。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用 。
2、菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克 ， 粉丝100克 ， 黄酒10克 ， 姜5克 ， 大葱5克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 香油35克 。
烹饪方法：
①菠菜择洗干净 ， 粉丝洗净 ， 分别用开水焯一下 ， 捞出 ， 沥净水;大葱去根洗净切成葱花 ， 姜洗净去皮切成末;
②锅架火上 ， 放入麻油烧热 ， 用葱花、姜末炝锅 ， 烹入绍酒、素汤50毫升 ， 将菠菜、粉丝下锅 ， 加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成 。
食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质 ， 且有良好的附味性 。
3、花生红枣粥
原料：糯米400克 ， 花生仁100克 ， 枣50克 。
烹饪方法：
锅上火 ， 加入水 ， 放入花生仁煮烂 ， 然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水 ， 烧沸后加入红枣 ， 再改用小火煮至米烂成粥 ， 加入红糖调匀 ， 出锅即成 。
食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素 ， 有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E ， 胡萝卜素、磷等矿物质 ， 可助于提高人体免疫力 。
4、萝卜丝带鱼
原料：带鱼250克 ， 白萝卜100克 ， 料酒12克 ， 盐5克 ， 白砂糖4克 ， 味精3克 ， 淀粉4克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 花生油50克 。
烹饪方法：
①带鱼洗净切段 ， 放入盆中加盐 ， 黄酒8克 ， 湿淀粉拌匀;
②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
③油锅上火烧至八成热将带鱼放入 ， 炸至呈金黄色 ， 倒入漏勺控油;
④锅里留少许油 ， 放入葱姜煸香 ， 放入带鱼 ， 萝卜丝 ， 加水、黄酒、糖、盐烧开;
⑤加味精即可出锅装盘 。
食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸 ， 具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化 ， 提高抗病能力 。
5、豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽400克 ， 猪肉100克 ， 料酒10克 ， 盐3克 ， 酱油10克 ， 味精2克 ， 白砂糖5克 ， 大葱10克 ， 姜10克 ， 大蒜10克 ， 淀粉20克 ， 花生油70克 。
烹饪方法：
【冬季女人补血最好的家常菜】①将黄豆芽洗净去皮 ， 沥去水;
②猪肉洗净 ， 切成小丁 ， 用湿淀粉抓匀上浆;
③锅内加油烧至四成热 ， 放入肉丁滑透 ， 倒入漏勺滤油;
④锅内留底油30克烧热 ， 放入葱、姜、蒜炝锅;
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒 ， 再放入白糖 ， 加鲜汤、精盐 ， 加盖用小火烧透 ， 放入肉丁炒匀 ， 加入味精 ， 用湿淀粉10克勾芡 ， 淋入明油 ， 出锅装盘即成 。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素 ， 多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸 ， 能改善缺铁性贫血症 。
6、萝卜炖牛肉
原料：白萝卜450克 ， 牛肉100克 ， 大葱15克 ， 姜15克 ， 料酒10克 ， 酱油10克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 八角3克 ， 花生油40克 。
烹饪方法：
①将萝卜、牛肉分别洗净 ， 均切成2里面见方的块 ， 分别放入沸水中略焯 ， 捞出;
②锅内加油烧热 ， 放入大葱段、姜块、八角炸香 ， 加入鲜汤、料酒、牛肉块 ， 炖至熟烂;
③再加入萝卜块 ， 烧开 ， 撇去浮沫;
④待萝卜块熟烂 ， 加入精盐、酱油、味精 ， 拣出葱、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫 ， 出锅盛入汤碗内即成 。
食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能调高机体抗病能力 。
女人血虚是常事 ， 因此补血就需要时刻进行 ， 并不是需要吃药看医生 ， 而是多注意饮食就行 ， 除此之外还要多加锻炼身体 ， 补血家常菜其实有很多 ， 也很简单 ， 效果也很明显 ， 女人们为了自己的美丽 ， 不妨变着口味去做一些 。

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