青椒炒豆腐干的做法
青椒炒豆腐干的做法是什么 ， 一起来看看小编今天的分享吧 。
原料：香干、青椒 。辅料：油、盐、酱油、鸡精 。
1、香干切条 ， 青椒切丝
【青椒炒豆腐干的做法】2、锅热到底油 ， 油热倒入青椒 ， 炒菜一般都是大火 ， 不要用小火
3、青椒炒1到2分钟后 ， 倒入香干
4、炒个2分钟 ， 喜欢酱油的 ， 可以倒点 ， 不喜欢的也可以不倒 ， 加点盐 ， 鸡精 ， 在翻炒一下就可以起锅了
5、出锅 ， 装盘 。
文章插图
拓展小知识：青椒炒豆腐干营养
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 含有人体必需的8种氨基酸 ， 营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏；并含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养 ， 维C含量比茄子、番茄都高 ， 其中芬芳辛辣的辣椒素 ， 能增进食欲、帮助消化 ， 含有的抗氧化维生素和微量元素 ， 能增强人的体力 ， 缓解因工作生活压力造成的疲劳 。其中还有丰富的维生素K ， 可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。
以上就是小编今天的分享了 ， 希望可以帮助到大家 。
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