怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖
1、准备2块雪蛤 ， 一只银耳 ， 一个梨子 。买雪蛤要选干透的 。
2、银耳用水泡一夜 ， 一定要泡发充分 。
3、雪蛤用凉水 ， 泡发12小时 ， 泡的时候要放两片姜可以去腥 ， 泡好的雪蛤去点黑色的筋膜 。
4、煮好的雪蛤用冷水冲一下冷却 ， 放到漏勺里沥干水份 。
5、梨子去皮 ， 去核 ， 切成小块！
6、准备炖锅或者砂锅 ， 把雪蛤、银耳、梨子放进去加水加冰糖小火慢炖一个半小时就可以了 ， 红枣可以在炖好前20分钟的时候放进去 ， 枸杞在出锅的时候放就可以 。
【怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖】7、做好的成品就是这样了 ， 喜欢吃甜食的可以多加些冰糖 。
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