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鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处

生活百科 鱼肝油

通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯 。此外 ， 含有胆甾醇、维生素A及D 。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等 。功能主治：用于夜盲症 ， 角膜炎 ， 软骨病 ， 维生素A、D缺乏症 ， 营养不良及疾病的恢复期 。

鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处

文章插图
鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处
鱼肝油中主要是维生素A和D 。
维生素A的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能 。维生素A缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育 ， 牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染 。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收 。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少 ， 骨样组织钙化障碍；佝偻病 ， 表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变 。
维生素A和D都是脂溶性维生素 。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝 ， 其次是乳类和蛋类中 。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中 ， 如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等 ， 在肝脏胡萝卜素转变为维生素A 。
维生素D主要存在于动物的肝脏 ， 尤其是海鱼的肝脏中 。另外 ， 皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D 。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D 。
可见 ， 鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源 。
什么情况下需要补充鱼肝油？
如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素A和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素A和或D的缺乏 。
乳中维生素A的含量高于牛乳 ， 如果乳母营养充足、膳食平衡 ， 乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要 。而维生素D在母乳和牛乳中都较少 ， 所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿 ， 自出生后2-3周起 ， 每日须给服维生素D400单位的预防剂量 ， 连续服用2-3年 ， 尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿 ， 更需要额外补充维生素A和D 。
2、3岁以后 ， 小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多 ， 一般无须再额外补充鱼肝油 。
【鱼肝油的功效与作用-吃鱼肝油的好处】 食用鱼肝油的注意事项
如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素A和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素A和或D的缺乏 。乳中维生素A的含量高于牛乳 ， 如果乳母营养充足、膳食平衡 ， 乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要 。而维生素D在母乳和牛乳中都较少 ， 所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿 ， 自出生后2-3周起 ， 每日须给服维生素D400单位的预防剂量 ， 连续服用2-3年 ， 尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿 ， 更需要额外补充维生素A和D 。2、3岁以后 ， 小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多 ， 一般无须再额外补充鱼肝油 。
老年人长期多量服用鱼肝油丸 ， 势必增加机体对钙、磷的吸收 。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系 。血液内钙、磷过多 ， 会增加尿内的钙、磷 ， 容易发生尿路结石 。所以 ， 老年人服鱼肝油剂量切勿过大 。一般说来 ， 每天服3次 ， 每次服1丸 ， 服2周停药1周 。平时多饮水 ， 增加尿液排泄 ， 防止钙质沉淀 。患有尿路结石或体质虚弱的人 ， 不宜服用鱼肝油 ， 谨防加重结石症状或发生中毒 。

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