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冬季如何吃水果？熟着吃、分体质

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冬季如何吃水果？熟着吃、分体质

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导读：冬季如何吃水果？吃水果也有养生学问 ， 特别是在冬季这个天冷的时节 。那么冬季如何吃水果呢？大部分水果都适合煮着吃 ， 冬季吃水果也要分体质！下面小编为您介绍冬季吃水果的注意事项 。
冬季如何吃水果？
一、大部分水果都适合煮着吃
冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理 ， 而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃 。水煮水果 ， 水温一般维持在100摄氏度左右 ， 这样的水温 ， 对水果当中的营养物质的影响不会太大 。像多酚类这样的抗氧化物质 ， 也基本能大部分保持“原生态” 。从这个角度讲 ， 煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大 。
在我们的身边不乏水果熟吃的案例 ， 比如用冰糖蒸雪梨以润肺 ， 用苹果加醪糟炖甜汤 ， 用樱桃枸杞来熬粥等 ， 创意无限 ， 层出不穷 。这种做法一来可以加热水果 ， 以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适 ， 另外还可以保持水果的原本风味和营养 ， 因此相对来说是较为健康的吃法 。
但需要注意的是 ， 无论是用冰糖来蒸梨 ， 还是用樱桃苹果来煮甜汤 ， 在这个过程中都不可加入过多的糖 ， 糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果 。
但像猕猴桃、橘子、柚子、草莓等水果 ， 维生素含量比较高 ， 加热过度会破坏维生素 。如果觉得太冷了 ， 就可以采用最简便易行的办法：将整个水果或果汁放在温水里加热 ， 或者使用微波炉 ， 水果加热吃总比不吃好 。将水果榨汁也是一种选择 ， 但是这种方法容易导致维生素C被氧化 。
二、冬季吃水果也要分体质
到底怎样吃水果更适宜呢？专家表示 ， 冬季养生吃水果因人而异 ， 大体可以分成如下四种情况：
1、滋阴凉血型：冬季气候干燥 ， 容易出现口干舌燥、皮肤缺水、睡眠不宁、口腔溃疡等上火症状 ， 针对此类人群 ， 专家建议以滋阴凉血类型的水果为主 ， 主要水果有：甘蔗具有养肝阴、滋补清热的功效 。梨性寒 ， 具有润喉生津、润肺止咳等功效 。火龙果性微凉 ， 具有清热、润肺的功效 。脾胃虚寒者建议少食 ， 不可空腹食用 。
2、润肠消滞型：中医有句俗语“若想长生 ， 腹中常清；若想不死 ， 肠中无矢” ， 冬季由于阳气收敛 ， 人体代谢较慢 ， 加之大多数人在冬季习惯“冬眠” ， 即运动少、活动少 ， 因而更易出现积食等胃肠不适症状 ， 针对此类情况 ， 黄仕营医生建议选用润肠消滞的水果 ， 主要水果有：苹果味甘酸 ， 入肺、脾二经 ， 有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃、涩止泻等功效 。香蕉性寒味甘 ， 具有清热解毒、润肠通便的功效 。慢性腹泻、脾胃虚寒者慎食 。
【冬季如何吃水果？熟着吃、分体质】3、活血散淤型：冬季由于气温低 ， 为了抵御气候的变化 ， 人体皮肤收缩 ， 会引起全身血管收缩 ， 血压升高等 ， 因而秋冬季节 ， 心血管疾病的发生率相对而言较高 。对此 ， 专家建议有心脑血管疾病史的中老年人多吃以下水果：山楂性温 ， 可扩张血管、降低血脂、增强和改善心肌功能 ， 有防治冠状动脉硬化的作用 。橙子性凉 ， 具有生津止渴、行气化痰等作用 ， 多吃可增强毛细血管韧性 ， 降低血中胆固醇 ， 并促进机体对药物的吸收能力 。气血亏虚者慎食 。

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