蛏王肉怎么处理干净
1、要把蛏子放在一个盆里 ， 接上自来水 ， 加一点盐 ， 咸度跟平常喝的盐水差不多就行 ， 只有这个咸度蛏子才会吐泥 。
2、中间多换几次水 ， 水不要太满 ， 一般换了2-3次水 ， 再在清水里加几滴香油 ， 一天时间蛏子基本就吐干净沙子 。
3、再用淡盐水反复搓洗几遍 ， 洗掉蛏子外壳上的脏东西 。这样就干净了 。
【蛏王肉怎么处理干净】蛏肉味道鲜美 ， 营养丰富 ， 经测定 ， 每百克鲜肉 ， 含蛋白质7.2克 ， 脂肪1.2克 ， 碳水化合物2.4克 ， 糖3克 ， 钙版133毫克 ， 磷114毫克 ， 铁227毫克 ， 热量200千焦 。蛏子还有一定的医药作用 ， 具有补虚的功能 。蛏肉甘、咸寒 ， 用于产后虚寒权、烦热痢疾 ， 壳可用于医治胃病 ， 咽喉肿痛 。
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