冬季养生食谱家常菜做法：老人小孩都可以吃！
冬季是养生的好季节 ， 一直给大家分享养生小知识 。但是最温补的养生一定是食补 。老人小孩都是可以通过食补的方式进行养生 。今天小编给大家分享两道食补家常菜的做法 。
1、蒜味荸荠材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖 。食醋、麻油 。
做法：将新鲜的荸荠清洗干净 ， 然后去皮切成薄片 ， 放入淡盐水浸泡 ， 十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中 ， 放入一些食盐腌渍十五分钟 ， 最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净 ， 随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合 ， 最后倒在荸荠上面 ， 盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了 。
功效：这道食谱具有很好的清热化痰的效果 ， 在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况 ， 服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康 。荸荠也就是我们常说的马蹄 ， 中医认为性寒 ， 服用之后具有清热祛痰的效果 ， 所以适合一些发热、咳嗽的症状 。现代医学也发现 ， 荸荠中含有的成分具有抑菌的效果 ， 经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用 ， 所以在冬天的时候可以适当的多吃 。
2、山药炒鱼片材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐
做法：将草鱼宰杀干净之后切片 ， 然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香 ， 随后放入准备好的山药、鱼片爆炒 ， 随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了 。
功效：这道食谱具有健脾益气的效果 ， 所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用 。山药具有很好的止泻以及补肾的效果 ， 和草鱼搭配烹饪之后 ， 大大的提高了健脾的功效 。本道食谱味道鲜美 ， 具有很好的保健功效 ， 是一道不可多得的冬季进补食谱 。
【冬季养生食谱家常菜做法：老人小孩都可以吃！】
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