3 冬季是如何养生的
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饮食养生篇
冬季公道地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对进步耐冷能力和免疫功能是十分必要的 。根据中医“虚则补之,冷则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、格外是温补肾阳的食品进行调理,以进步机体的耐冷能力 。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食品 。
1.食补宜选用的食品和常用物
补阳类食品 。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、、南瓜、红枣、茴香、姜等 。
滋阴益肾、填精补髓类食品 。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、团鱼、鱼等 。
补肾壮阳类食品 。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等 。
常用物 。主要有:蛤蚧、当回、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、羊藿、补骨脂、等 。
【3 冬季是如何养生的】2.冬季养生食物要合理搭配
大自然很奇妙,动物、植物与人都有着惊人的同一性,四者其性相通,因而皆可互利互惠,这就是药食互补 。从根本上讲就是“天人和一” 。
《素问脏气法时论》中提到:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气 。”
不同食物中所含的营养素不同,只有做到各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养素,满足各种生理功能的基本要求,因此,合理的调配,首先要做到食品的多样化与合理化的配伍 。
食物的颜色与五脏相互对应,搭配合理,是饮食养生的基础 。从中医的角度上讲,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾 。
肾色是黑色,属冬天,所以黑色的食品有益肾抗衰老作用 。尤其在冬天,更应该养肾 。因此,冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品 。
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