发菜是一种非常好吃的蔬菜，而且它的味道非常的鲜美，它需要生长在比较潮湿而且是沙质土壤中，那么干发菜一般需要泡多久，下面一起来看看 。
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1、干发菜一般需要泡两个小时 。干的发菜食用前是需要先泡发的，在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调 。
2、发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类 。细胞全体呈黑蓝色 。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛” 。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色 。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5米 。单一藻体干燥时宽0.3～0 。51毫米，吸水后粘滑而带弹性 。
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