糖醋味的炝莲白怎么做
【糖醋味的炝莲白怎么做】糖醋炝莲白的做法：
材料：鲜嫩莲花白450克 ， 干红辣椒3只 ， 黄酒1勺 ， 酱油1勺 ， 白糖半勺 ， 醋半勺 ， 精盐半勺 ， 味精半勺 ， 水淀粉半勺 。
步骤：
1、白菜择洗干净 ， 切小块 ， 掰散 ， 辣椒切小节 ， 把黄酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、水淀粉放入碗中 ， 兑汁调匀；
2、锅中放入适量烹调油 ， 大头菜下锅煸炒 ， 待其稍软 ， 盛入碗中；
3、锅中放入适量烹调油 ， 温热 ， 辣椒下锅 ， 炒出香味 ， 大头菜下锅 ， 烹入兑好的汁 ， 炒熟即可 。
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