糖饭做法需要的食材
食材主料：山药 ， 适量大枣 ， 适量核桃 ， 仁适量瓜子仁 ， 适量果脯 ， 适量面粉 。
步骤
1、油豆皮用冷水浸泡片刻 。
2、大枣去核切两半 。(可将红枣提前温水浸泡一下)
3、山药去皮 ， 略微拍下切碎块 。
4、果脯切碎丁待用 。
5、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均 。
6、稍加水和面粉 ， 搅拌均匀 。(有粘手感即可)
7、用油皮将拌匀的料裹包好 。
8、上蒸锅蒸至20-30分钟 。
9、取出趁热置于寿司竹帘上 ， 捏成圆卷或三角型 ， 凉后切成2公分的厚片 。
10、锅置火上油烧至七成热 ， 下入卷果 。
11、炸至金黄色捞出 。
【糖饭做法需要的食材】12、将炸得的卷果倒入 ， 裹上糖汁 ， 撒上白芝麻即可 。
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