糖醋西葫芦的家常做法 怎么做糖醋西葫芦
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【糖醋西葫芦的家常做法 怎么做糖醋西葫芦】1、西葫芦500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克
2、方法:西葫芦切片,葱蒜切沫,干辣椒一切两半 。调糖醋汁 。糖醋比例是1:2 。一汤匙糖加两汤匙醋加两汤匙生抽和一汤匙蚝油,适量的盐(生抽和蚝油都含盐,所以要注意盐的量,别咸了) 。搅拌均匀 。锅里放油,加入葱蒜干辣椒 。出香味后放入西葫芦片翻炒 。翻炒一两分钟,西葫芦微微变软 。倒入糖醋汁,翻炒均匀出锅 。(倒之前再搅拌一下,没有融化的糖和盐会沉底) 。微甜微酸的口感 。喜欢重糖醋味的朋友可以加按照糖醋比例加大糖和醋的的量 。
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