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【新鲜鲅鱼怎么晾干 干鲅鱼清洗的方法】1、将干鲅鱼浸泡在清水中一小时,然后在中间换几次水 。
2、材料:鲅鱼干1条,油盐适量,葱姜蒜,麻椒适量,熟花生仁适量,八角少许,酱油,干辣椒适量,味精少许 。
3、鲅鱼刷洗干净,切段,放入油锅中炸熟待用 。
4、锅中余油放入葱姜蒜,干辣椒,八角,花生仁,麻椒翻炒 。
5、然后放入鲅鱼干,放入酱油,少许水收浓即可出锅 。
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