高度酒怎样变成低度酒
【高度酒怎样变成低度酒】
高度酒变成低度酒方法有:
1、兑水降度法,也称之为兑浆降度数 。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水 。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的 。这个降度数方法好像还需要继续处理 。是的,是需要吸附处理,使浑浊变清 。也有酒友会觉得奇怪,加水后不是口感会变淡了吗 。是的的确是变淡了,一般还需要添加调味剂,这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多 。而且成本是相对比较低的 。
2、酒勾酒降度法 。其实是高度酒跟低度酒勾兑 。一般刚流出的酒液度数是比较高的,高达70度都有,这种是属于头酒,口感比较烈 。而往后一点流出的酒度数比较低,40多度,这种是属于尾酒,口感比较淡,带苦涩 。高度酒跟低度酒融合在一起可以调成45-60度,这种酒勾兑降度数一般不会降到40度以下,只是相对高度酒来说降低一点度数而矣 。
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