大雪带来寒气 御寒食物帮你抵抗严寒
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导读：今天是大雪了，你知道哪些食物能帮你御寒吗？突然变冷的天气让人们猝不及防，厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭，其实，从内到外的调养才能增加你的抗寒能力 。一般来说，靠吃高热量和高脂肪的食物能够抵御严寒，但同时也会给身体带来问题 。让我们来看看俄罗斯的饮食，学学他们既御寒又健康的妙招 。
红菜牛肉汤
红菜汤是俄罗斯很有名的菜汤，通常百姓居家都会喝，它流行于俄罗斯中北部 。尤其是红菜牛肉汤，味醇美，可御寒 。
方法很简单，把西红柿、洋葱、萝卜切片，圆白菜切几刀、西芹切段 。然后牛腱子肉洗好入锅煮，工具可以用电饭煲、煲汤电饭锅、焖烧锅等，煮至松烂为好 。待煮好后肉拿出待用，汤放到另外一个锅上，在火上烧开 。先放土豆，然后是西芹，洋葱，然后白菜，再放西红柿 。等煮好后放番茄酱和盐，最后出锅 。
【大雪带来寒气 御寒食物帮你抵抗严寒】在俄罗斯，汤菜是最先上桌的，这除了是俄罗斯传统习惯外，还具有刺激食欲，促进胃液分泌的作用 。喝上一碗，全身都是暖和的 。
鱼汤
俄罗斯的鱼汤，一般是指加大量的葱，用水将鱼煮熟，如带有馅饼或是长条形馅饼的鲟鱼汤 。在冬季的时候喝鱼汤有御寒的作用 。
煮鱼汤要讲究火候，可放葱和月桂叶，使得香味浓郁 。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油 。而在俄罗斯的南方，更多的喜欢在鱼汤里加西红柿 。具体是把洗干净的小鱼放在锅里煮，当水烧开时，往里添加西红柿，煮了一段时间后，把西红柿取出剥去外皮，将揉匀后的红彤彤的热液汁再放进鱼汤锅里，使汤呈乳红色 。
红茶加牛奶
在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果 。
红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶 。据悉，冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑 。不仅如此，加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜，对溃疡也有一定的作用 。在没有牛奶的情况下，也可以加入两块方糖，口感也很好 。
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