分享枣庄名优特产及特产介绍 山东枣庄有哪些特产


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微山微山湖四鼻鲤鱼产自于,山东省微山县,中国国家地理标志产品,微山县辖区内的微山湖是中国北方最大的淡水湖,有中国乌鳢之乡、北方水乡等美誉 。优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源造就了它独特的品质,微山湖四鼻鲤鱼有着体态修长,肉质鲜嫩,味道鲜美的特点,是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴 。
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南石驴肉
南石驴肉产于山东省枣庄市薛城区南石镇石菜村,已有200多年历史,是挑选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖6-8小时即成,驴肉性温偏凉,可常年食用,还可以医治部分妇科病,所的产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正 。
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枣庄脆枣
【分享枣庄名优特产及特产介绍 山东枣庄有哪些特产】枣庄脆枣原产山东枣庄市渴口,周村一带,其特点果皮薄,着色后浅紫红色,艳丽美观,果肉绿白色,细脆多汁,甜味浓,在枣庄地区栽培历史悠久,是目前国内的一个稀有的早熟鲜食枣良种,市场发展前景广阔 。该品种果实短圆柱形,成熟的大红枣含有天然的果糖成分,还含有蛋白质、钙、铁等多个营养元素 。
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辣子鸡
辣子鸡是枣庄市三大名吃,2016年5月,枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”,枣庄辣子鸡可以追溯到清朝晚期,其特点是鲜、辣、香,色艳味重,是精选散养枣庄本地土鸡“孙枝鸡”为主要原料,孙枝鸡是枣庄真正意义上的正宗本地鸡,也就是俗称的“本地笨鸡”,这种鸡喜栖树梢,逐活食,瘦肉率高,味鲜美,营养价值高 。
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