鸡块怎么做又嫩又香又好吃 鸡块如何做又嫩又香又好吃
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1、切成块沥干水分之后放进一个碗里 , 放上适量的生姜、黄酒还有生抽 , 搅拌均匀之后腌制十五分钟左右 。
2、把板栗去掉壳 。
3、鸡块腌制好之后放上鸡蛋清 , 倒上适量的水淀粉 , 用手抓均匀 , 让鸡块均匀上浆 。把适量的油倒进锅里烧热 , 放上姜和蒜爆香 , 把菜椒放进去翻炒均匀 , 然后把鸡块放进去 , 倒上适量黄酒搅拌均匀 。
【鸡块怎么做又嫩又香又好吃 鸡块如何做又嫩又香又好吃】4、把适量的水倒进锅里 , 没过食材的四分之三就可以了 , 把盖子盖上 , 用大火煮开 , 然后放上适量的盐、蚝油、老抽还有五香粉 , 收一下汁之后撒上点葱花 , 翻炒均匀就可以出锅了 。
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