6 冬季常食山药 清热解毒健脾益胃
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特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症 。须注意：外感咳嗽忌服 。
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2、冰糖山药
配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗 。
制法：将皮削去并切成方块 ， 加进冰糖、清水先用大火煮滚 ， 再改小火煮烂（约40分钟）即可供食 。
特点：山药软嫩香甜 ， 并有健脾、除湿、益肺固肾 ， 益精补气之功效 。
3、山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只 。
制法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒 ， 然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中 ， 再把洗净的药料放入锅中 ， 煮熟后将汤倒进罐中 ， 文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料 ， 这道汤就大功告成 。
特点：中医认为天为阳、地为阴 ， 而鸽子体内吸收了大量的自然阳气 ， 故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用 ， 又能起到滋养肺阴的作用 ， 这道汤特别适合大病之后的病人 。
【6 冬季常食山药 清热解毒健脾益胃】
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