生蚝也就是牡蛎，在所有的食物当中，生蚝当好总的锌元素含量是最多的，所以人们常常利用生蚝来给身体补锌 。其实，生蚝的吃法非常多，大家可以依据个人的喜好来选择 。今天，小编就来教大家鲜美生蚝汤的具体做法 。
食材明细
生蚝300克、香菜适量、大葱适量、姜丝适量、橄榄油适量
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污 。
2锅里注入适量清水放入生蚝 。
3大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用 。
4烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入 。
5翻炒片刻将大葱放入一起炒 。
6注入适量开水大火煮沸 。
7将焯过的生蚝加入 。
8煮沸之后放少许盐、胡椒粉 。
9熄火前将香菜加入即可 。
小窍门
【别煮太久！鲜美生蚝汤的做法与技巧】生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了 。
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