文章插图
1、准备主料：糯米粉300克 ， 黑芝麻300克 ， 调料：白砂糖150克 。
2、黑芝麻炒熟 ， 碾碎 ， 拌上猪油、白砂糖 ， 三者比例大致为2：1：2；
【包汤圆的做法 软糯好吃芝麻香】3、适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好 ， 揉搓成长条 ， 用刀成小块；
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状 ， 用拇指在球顶压一小窝 ， 拿筷子挑适量芝麻馅放入；用手指将窝口逐渐捏拢 ， 再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小；
5、烧水至沸 ， 包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用 。
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