皮蛋为什么有松花纹 皮蛋为啥有松花纹
文章插图
1、因为蛋白质在水溶过程中的盐类和游离的氨基酸经过扩散，沿不同方向沉淀而形成结晶花纹 。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。
【皮蛋为什么有松花纹 皮蛋为啥有松花纹】2、皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值 。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛 。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病 。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食 。
推荐阅读
- 处暑诗句大全 关于处暑的诗句有哪些
- 郑州的雅称是什么 郑州有别称吗
- 淘宝的会员等级有什么用
- 新注册公司名称大全 新注册公司名称都有哪些
- 庞德公和庞德什么关系 庞德公和庞德有什么关系
- 取个公司名称大全 取个公司名称都有哪些
- 宝宝赤脚走路有什么好处
- 酒店名称大全简单大气 酒店简单大气名称都有哪些
- 公司名称大全集最新 公司名称最新都有哪些
- 人为什么会有痛觉为什么