油茶北京人又称油炒面 。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异 。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，深受老人和儿童的喜爱 。
北京油茶的做法
材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克 。
做法：
1、将核桃仁用温水浸泡一下去皮，控净水，再入油锅内用微火炸至金黄色，捞出用刀切成细粒 。芝麻入锅炒香炒黄 。
2、锅内加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透为止 。
3、吃时将油炒面放入小碗内，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量温水调开，再用沸水冲透，掌握好稀调，边冲边调拌，调匀即可 。
北京油茶的制作要领
炒面粉时要用微火，边炒边翻拌，炒至面粉发黄、无疙瘩为宜 。
北京油茶的特色
【北京油茶怎么做好吃？北京油茶的做法】 色泽浅褐，粘稠香甜 。
推荐阅读
- 元气骑士如何创建房间 元气骑士怎么创建房间
- 屋里顶漏水怎么处理 家里房顶漏水怎么办
- 家里瓢虫多怎么办 屋子里瓢虫太多怎么办
- 使命召唤14怎么改中文
- 家里杂物太多怎么归置 家里杂物太多怎么归置 地方小
- 在宿舍手机信号不好怎么办
- 家里地漏堵了怎么办 地漏堵了该怎么办
- 家里狗味道太重怎么办 家里面狗狗味道太大了怎么弄
- 新买的风信子怎么养
- 地下城勇士如何捡东西 地下城勇士怎么捡东西