文章插图
夏季如何吃羊肉才健康？
【夏季如何吃羊肉才健康？】 夏季如何吃羊肉才健康？
羊肉温补 ， 又易消化 ， 但很多人夏天都不敢吃 ， 怕上火 。其实 ， 很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯 ， 看看他们是怎么吃的 。
手脚凉 ， 煮碗羊肉粥
“虽然天气热 ， 但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子 ， 有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉 ， 这都是体寒的表现 ， 可以适当吃点羊肉 。”烹调方法得当 ， 能起到温补气血的作用 ， 经常痛经的女性吃些也很好 。
专家说 ， 自己本身体寒 ， 因此经常会吃点羊肉 ， 每次也不多吃 ， 二两左右正合适（大概两个鸡蛋大） 。怎么吃羊肉呢 ， 除了涮羊肉 ， 专家还推荐羊肉粥 。先熬上大米粥 ， 同时 ， 在炒锅里放点油 ， 放入羊肉碎 ， 炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥 。然后等大米快煮烂时 ， 将炒好的羊肉放进去 ， 再熬20分钟 ， 一碗香喷喷的羊肉粥就做好了 。吃完温热的粥 ， 出出汗很舒服 ， 还能防止感冒 。
身体乏 ， 羊肉凉拌
吃“冬天我喜欢吃炖羊肉 ， 而夏天一般会选择凉拌羊肉 ， 不烫嘴 ， 又温补 。”专家说 。经常待在空调室里 ， 再加上常吃各种冷饮 ， 其实我们感觉不到很热 ， 但却带来了新问题 。
“过多的凉气侵入体内 ， 对健康很不利 ， 适当吃点羊肉温补 ， 对于经常感到疲劳、体乏的人 ， 还能起到补虚的作用 。”专家介绍 ， 做凉拌羊肉 ， 选肉有讲究 ， 最好是羊后腿肉 ， 瘦肉比较多 。
羊肉要先用高压锅煮一下 ， 等锅冒气儿后再压20~30分钟 ， 这样羊肉比较软烂 ， 易于消化 。然后拿出来控水 ， 切成小块 ， 凉了后撒点葱花、香菜 ， 拌上盐和酱油 ， 味道很好 。一般人吃没问题 ， 但是上火、脸上长痘痘的就不建议经常吃 。
专家提示：
清炖羊排不错 ， 加点白萝卜更好 。白萝卜能吸收羊肉的腥膻味儿 。而且 ， 萝卜本身性凉 ， 能解毒散热 ， 在补充营养的同时 ， 又无食后上火之虑 。
推荐阅读
- 元气骑士如何创建房间 元气骑士怎么创建房间
- 姜汁藕片的家常做法 快手凉菜好吃易做
- 草鱼的营养价值-哪些人最适合吃草鱼
- 地下城勇士如何捡东西 地下城勇士怎么捡东西
- 元气骑士怎么切换英雄角色 元气骑士如何切换英雄角色
- 黄酒如何选择
- 元气骑士怎么刷蓝币 元气骑士如何刷蓝币
- 宫寒影响备孕该如何预防
- 如何养好猫狗 猫狗怎么养
- 烧鸡如何制做一般要烧多长时间 烧鸡怎么做和一般要烧多长时间？