如何用微波炉弄芝士蛋糕 用微波炉如何做芝士蛋糕
文章插图
1、材料：淡奶油150毫升、奶油奶酪200克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、糖30克 。
2、奶油奶酪软化 ， 要快点的话就隔水加热 ， 不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止 ， 打蛋器很难搅拌 ， 因为奶油奶酪会粘在打蛋器上 。
3、加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉（可不加）搅拌均匀 ， 搅拌后呈浓稠的糊状 。
4、微波炉预热：将一碗水放进微波炉高火两分钟 。此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面 。
5、到时间啦 ， 打开微波炉 ， 不要拿出碗 ， 把模具放进去 ， 小火加热10分钟 。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比 。
6、10分钟后 ， 打开微波炉 ， 将蛋糕糊取出 ， 看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了 ， 如果你加了玉米淀粉 ， 就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了 ， 否则再烤多几分钟 。
【如何用微波炉弄芝士蛋糕 用微波炉如何做芝士蛋糕】7、烤熟后 ， 把蛋糕立即放进微波炉里 ， 水不要拿出来 ， 放进微波炉里焖一个小时 。
8、之后将蛋糕取出室温冷却 ， 冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上 。
9、之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了；镜面的做法：吉利丁片放进冰水软化 ， 再拿出挤出水分 ， 放入果酱里 ， 倒入锅中小火加热至融化 ， 搅拌均匀 ， 融化后趁热铺在蛋糕表面上 ， 冷藏即可 。
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