沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn 。），是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持 。那么沙棘经济价值怎么样呢？
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1、沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用 。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品 。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛 。
2、中国在沙棘产品开发方面发展也很快 。内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入 。
3、沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种 。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等 。
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