如何用普通高筋粉做好面包 怎样用普通高筋粉做好面包
【如何用普通高筋粉做好面包 怎样用普通高筋粉做好面包】
文章插图
1、普通面粉400克、鸡蛋5个、酵母4克、清水200毫升、柠檬汁少、许白糖15克、食用油10克 。
2、盆中放400克面粉 ， 打入5个鸡蛋 ， 加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖 ， 均匀搅拌后 ， 加入10克食用油 ， 和成光滑面团 ， 放案板上继续揉5分钟 ， 盖上盖子 ， 醒发两倍大 ， 面团揉长条 ， 切剂子 ， 擀成牛舌状包上豆沙 ， 卷起来 。
3、电饭锅刷油 ， 放入生胚 ， 刷上蛋液后 ， 按煮饭键20分钟后 ， 面包就做好了 。
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