二次生长的原理是什么 二次生长现象
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【二次生长的原理是什么 二次生长现象】1、二次生长现象是将两种代谢底物投与微生物进行培养时 ， 如果有一种底物的代谢所需酶系统必须经过诱导才能形成 ， 则该种微生物的生长过程分为两个阶段 ， 这种现象称二次生长现象 ， 为J.Monod（1942）所报道和命名 。
2、例如用蔗糖和糊精培养枯草杆菌 ， 或用葡萄糖和半乳糖培养大肠杆菌时 ， 在利用易被代谢的底物时 ， 另一种底物代谢所需的酶不被诱导 ， 在前一种底物消耗尽时 ， 才开始发生该种酶的诱导现象 。
3、简称二级生长 。微生物在含有两种糖类的培养液中生长 ， 形成双相生长曲线 。即在生长过程中呈现的一度生长停顿的现象 。
4、这是由于两种糖中第1种糖是结构酶催化利用的 ， 第2种糖是由诱导酶催化利用的 。微生物生长时先利用结构酶催化的糖类 ， 并抑制利用第2种糖的诱导酶产生 。只有当第1种糖用完后 ， 第2种糖才能诱导产生诱导酶而利用第2种糖 。
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