冬天活螃蟹的保存方法 冬天活螃蟹如何保存
【冬天活螃蟹的保存方法 冬天活螃蟹如何保存】
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1、活螃蟹可以直接放在水盆里养着，找一个较大的容器，把螃蟹放到里面，给螃蟹一些清水，注意不要放入太多水，能让螃蟹站出水面自由呼吸就行 。这种方法可以保存5~7天左右 。
2、用绳子把螃蟹绑好，然后放入冰箱的冷藏室里 。这种保存方式不能存放太久，尽量在三天内就吃完 。或者把螃蟹放进冰箱里冷冻 。冷冻层放入的活螃蟹，一定不能中途发生解冻的现象，否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵，导致其发生变质 。
3、买回家的螃蟹要尽早吃完，如果短期内吃不完，就不要购买那么多，一次性少买一点，够1、2次吃的就行 。做熟的螃蟹只能保存12个小时，最长时间不能超过24个小时，否则螃蟹就会发生变质的情况 。螃蟹一旦变质后，即便是经过高温加热，也是去除不掉的，只能将螃蟹扔掉 。
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