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【采摘马齿苋什么时候最佳 马齿苋的收获季节】1、马齿苋的收获时间受到环境的影响而不同 。温暖湿润的地区马齿苋的成熟时间和生长周期都会相应缩短 ， 本来需要一个月的生长时间 ， 可能因为气候温暖湿润而缩短至二十五天左右 。马齿苋喜欢温暖而湿润的生长环境 。
2、当马齿苋长到13-14厘米左右 ， 其主根茎呈现暗红色或者是紫红色 ， 叶片饱满 ， 呈现深绿色的同时富有光泽 ， 这种时候马齿苋就已经成熟了 ， 达到可以收获的程度 。此时人工采摘最佳 ， 不会毁坏其根茎或是折断叶片 ， 马齿苋本身达到最大化保留 。
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