去除鱼腥线和不去有区别吗 去除鱼腥线和不去有没有区别
文章插图
1、去除鱼腥线和不去是有区别的 。
2、去腥线是为了去掉鱼的腥味 ， 在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味 ， 鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官 。
【去除鱼腥线和不去有区别吗 去除鱼腥线和不去有没有区别】3、鱼腥线主要用于感知对外界的刺激和气味的强弱 ， 草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显 ， 容易取出 ， 而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显 。鲤鱼背上两边有两条白筋 ， 这就是鲤鱼的“鱼腥线” 。
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