蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水
一个蛋黄放25克水 。
蛋黄羹的做法：
材料：蛋黄1个、水25克 。
步骤如下：
1、将鸡蛋过滤 ， 取出蛋黄 ， 准备适量温水 ， 水与蛋黄的比例是1比1.5；
【蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水】2、将蛋黄放入碗中 ， 加入温水 ， 用筷子搅拌；
3、搅散后的蛋黄有气泡 ， 静置十分钟至气泡消失；
4、盖上保鲜膜 ， 放入锅中 ， 小火蒸十分钟即可 。
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